'Valentine' de Laufey és una tendra exploració de les emocions desconcertants que acompanyen el nou amor. La cançó recull la vulnerabilitat i la incertesa que un sent quan inesperadament es troba en una relació romàntica. Laufey, una cantautora islandesa-xinesa coneguda pel seu estil influït pel jazz i les seves lletres íntimes, utilitza la seva música per navegar per les complexitats de la joventut adulta i els matisos de l'amor.
La lletra de 'Valentine' revela un protagonista que no està acostumat a l'afecte i que està lluitant per com reaccionar-hi. La cançó s'obre amb una confessió d'haver evitat la intimitat durant anys, només per trobar-se desconcertant ara que és present. El personatge de Laufey és sincer sobre la seva inexperiència, qüestionant fins i tot les interaccions més senzilles, com felicitar la seva parella a canvi. Aquesta honestedat crea una narració relatable per als oients que s'han sentit fora de la seva profunditat en les primeres etapes d'una relació.
A mesura que avança la cançó, la protagonista contempla la gravetat dels seus nous sentiments. Reflexiona sobre la possibilitat que aquesta persona sigui el seu últim petó o l'únic que trobarà a faltar, destacant la barreja d'emoció i por que comporta l'enamorament. La menció de tenir només 21 anys i no estar segura de qui vol convertir-se parla de l'experiència universal de l'amor jove, on el futur és una gran desconeguda. La línia repetida 'Vaig parpellejar i de sobte, vaig tenir un Sant Valentí' encapsula la naturalesa vertiginosa d'enamorar-se quan menys s'espera, emfatitzant el tema de la cançó dels aspectes sorprenents i incontrolables del romanç.